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Los mejores consejos de nutrición

febrero 11, 2021

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Hay excesiva información rondando en internet sobre los mejores consejos de nutrición. Lo meas importante es entender nuestros objetivos y recibir acompañamiento de un nutricionista calificado para mejorar los hábitos alimenticios. Lo que sí podemos decir es que hay tips para mejorar la alimentación, porque el alimento es clave para mejorar las diferentes funciones del organismo. 

El internet está inundado de falsos coach nutricionales, por lo que es importante informarse bien sobre lo que se debe comer para mejorar la calidad de vida. No se trata solo de adelgazar, sino de tener una ingesta de alimentos que ayuden a cada órgano, tejido y célula a tener su mejor rendimiento y así lograr una mejor vejez. 

 

Seguro te interesa leer: la obesidad es un problema grave de salud

 

La mala alimentación tiene efectos nefastos en el organismo, al que se le conoce como el síndrome metabólico que es el nombre que se le da a un grupo de factores de riesgo en enfermedades cardíacas, diabetes y otros problemas de salud. Este síndrome se define si la persona tiene 3 de 5 elementos: alta presión, azúcar alta, obesidad, triglicéridos altos y colesterol bueno bajo, como explica esta nota de La verdadera pandemia es la mala alimentación. 

Los factores riesgo incluyen:

  • Alto nivel de azúcar en la sangre: este factor puede ser un indicador temprano de diabetes. 
  • Obesidad abdominal que se le conoce como cuerpo forma de manzana. en este caso tener demasiada grasa alrededor de la cintura es un factor de riesgo que está atado a las enfermedades cardiovasculares.
  • Presión arterial alta: si este indicador es alto con frecuencia puede afectar el corazón y otros órganos. 
  • Alto nivel de triglicéridos, que es un tipo de grasa que se encuentra en la sangre. 
  • Bajo nivel de colesterol HDL: al que se le conoce como colesterol bueno porque ayuda a eliminar el colesterol de las arterias. 

Consejos para mejorar la salud a través de la alimentación 

1. Verduras y hortalizas primen en las comidas

Cada verdura tiene cualidades diferentes e incluye distintos nutrientes y antioxidantes. Los colores que provienen de las clorofilas, los carotenos y carotenoides, las flavonas y antocianinas son indicadores de sus distintas propiedades y de sus antioxidantes.

2. Limita el consumo de carne roja

hay estudios que relacionan la alta ingesta de carnes rojas con mayor riesgo de cáncer colorrectal. No se trata de eliminar totalmente, pero sí disminuir al máximo para mejorar la calidad de vida. 

3. Mejor la fruta entera que en jugo

Ecuador es un país de diversidad de frutas y eso hace que haya mucha cultura de jugos. La verdad es que, por ejemplo, un jugo de naranja tiene 5 naranjas exprimidas y eso hace que se ingiera mucha azúcar. Entonces la recomendación es comer la naranja entera y disfrutar su textura. 

4. Integral es mejor

Existe gran oferta de productos integrales como pasta, pan, masa de pizza y postres. Es mejor optar por este tipo de harina por dos razones: la primera es que este tipo de harina reduce la absorción de hidratos y grasas, a diferencia de la harina refinada que impacta en un aumento brusco en niveles de azúcar.  La segunda razón es que la harina integral sirve de alimento a las bacterias buenas del intestino favoreciendo a las defensas, tránsito intestinal y obviamente disminuye el riesgo de cáncer colorrectal.

¿Qué debo comer para sentirme mejor?

La comida es un placer, pero también es medicina porque al ingerir alimentos con Omega 3, vitaminas, calcio, fibra entro otros se están llevando nutrientes al organismo para que funcione bien cada parte de la maquinaria: células, tejidos, músculos, entre otros. En este contexto no se trata de comer ensalada todos los días, sino de desarrollar hábitos alimenticios.que incluyan la ingesta de alimentos diversos y dar color a los platos. 

Mientras más colores, mejor

La naturaleza es sabia y cada ingrediente - con sus respectivos colores característicos- ayuda a la calidad de vida. Mientras más colores tenga un plato, más micronutrientes se están consumiendo. ¿Qué son los micronutrientes? son las vitaminas, minerales y oligoelementos requeridos para producir enzimas, hormonas y otras sustancias esenciales para que el organismo regule y realice sus procesos fundamentales, como explica esta nota sobre colores en el plato de El Expreso.
 
En este contexto, una dieta equilibrada es la clave para la longevidad. Para lograrlo existe la teoría de los colores que se basa en mezclar vegetales, frutas, hortalizas y verduras de diferentes colores. Cada tonalidad, generada por los pigmentos, representa un grupo de nutrientes que mejoran ciertas funciones y algunos alimentos son un escudo contra el cáncer. 

Alimentos de color rojo

Estos son un poderoso anticancerígeno ya que contienen licopeno, que está en el tomate, pimiento rojo, cerezas, fresas y rábano. Además reduce el colesterol, lo que beneficia la salud cardiovascular.

shutterstock_504682396Alimentos de color amarillo

Son aliados para mantener huesos fuertes, piel sana y benefician la vista, ya que contienen betacaroteno. Se encuentran en zanahorias, mango, piña, pimiento amarillo... 

 

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Alimentos de color verde

Ricos en ácido fólico, magnesio y vitaminas C y K tienen un beneficio inmediato ya que evitan el estreñimiento. Asimismo, si se incluyen en la dieta diaria reducen el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares. Se encuentran en el brócoli, espinaca, espárragos, acelga, kiwi, entre otros. 

 

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Alimentos de color morado

Tienen propiedades antienvejecimiento por su alto contenido en antioxidantes. Justo este poder los hace un superalimento contra el cáncer y un aliado para prevenir enfermedades cardiovasculares. En este grupo están los arándanos, remolacha, berenjena y ciruelas. 

Además de la alimentación y ejercicio, los exámenes de control son importantes para tener un panorama claro de lo que ocurre en el organismo y reaccionar en caso de cualquier eventualidad. Aquí te contamos algunos de los exámenes que toda mujer debe realizarse.

 

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¿Cómo armar un menú para comer saludable todos los días?

Armar un menú para introducir mejores alimentos puede ser un reto, pero debe ser acompañado por una nutricionista, ya que no todos los alimentos funcionan para todos los organismo. Además existen intolerancias, alergias, medidas de masa muscular, entre otras variables, que hacen que la dieta deba ser personalizada para mejorar la experiencia al alimentarse. En este webinar que te compartimos a continuación, la nutricionista Johanna Granda, explica el paso a paso para armar una dieta basada en nutrientes y mejorar los hábitos alimenticios. 

  

 

En Saludsa nuestra misión es ocuparnos de la salud de las personas, y entendemos que la nutrición es un factor clave para asegurar el bienestar y mejorar la calidad de vida. Por ello, en nuestro blog encontrarás toda la información relevante a este tema, además de información sobre planes de medicina prepagada, enfermedades, tratamientos y otros temas relevantes.

 

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